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资料来源：朱雀文化
热门搜寻： 宝宝惊天30小时妈咪Q10免费30甇瑞妈妈孩子有时候，就是不想吃那么多肉嘛！让肠胃清一清，让地球也轻鬆一下。一般人听到不吃肉，就想到吃素，就会以为不美味。其实「不吃肉」不是茹素，而是建议读者每週选一天不吃肉，或是每天一餐不吃肉，这样不仅有助于延缓地球继续暖化，减少二氧化碳的排放量，更能从其他食材中获取身体必需的营养。
|份量|3人份 |材料|乾香菇2朵、木耳1片、姜15克、大白菜1/2个、奶油15克、高筋麵粉15克、牛奶300c.c.、起司丝100克、巴西里末少许 |调味料|胡椒盐少许、细砂糖少许 |做法|1.乾香菇放入冷水中泡至软，取出沥乾水分后切丝。木耳、姜切丝，白菜切成适当大小的块状，巴西里切末。 2.锅烧热，加入奶油，续入姜、乾香菇和木耳以小火炒，待炒出香气后加入大白菜炒至出水，倒入高筋麵粉炒至麵粉变熟（麵粉味道消失），倒入牛奶，煮至汤汁变浓稠。 3.继续加入调味料，续入一半的起司丝炒至起司融化，全部倒入焗烤碗中，铺上剩余的起司丝。4.放入已预热的烤箱，以上火180℃烤至起司丝上色（只要呈金黄色即可取出，不要烤太久），取出撒上巴西里末即成。 Tips高筋麵粉的吸水性较强，这里加入了高筋麵粉可吸收白菜渗出的多余水分，避免过湿影响口感。 Chinese Cabbage大白菜是值得推荐的低热量蔬菜白菜除了含丰富的叶酸、维生素C、钙质等的优点，加上每一百卡的白菜中仅12大卡的热量，可以说是最佳减肥蔬菜。 吃大白菜爱地球包心大白菜、高丽菜、菠菜等高冷蔬菜，主要生产于南投县仁爱、和平等乡，及宜兰县的三星、大同等乡。台湾一年四季都有生产，而5～11月为盛产期，遇到风灾水患蔬菜供量减少时，可改选高冷与根茎类蔬菜。 《今天不吃肉：我的快乐蔬食日》 搜更多「 吃肉、奶油、白菜」相关经验新知。 搜寻，就从BabyHome开始。 北京拓展训练分享 列印 收藏 今天不吃肉－芋香粉丝煲 马铃薯水果沙拉 延伸阅读
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